Мальтодекстрин в составе БАД

Для чего в состав Биологически активных добавок (БАД) введен мальтодекстрин?

Во-первых, мальтодекстрин поддерживает товарный вид рассыпчатых продуктов:

• разрыхлитель – при его отсутствии продукты будут «слеживаться» и не смогут поддерживать свое порошкообразное состояние;
• поглотитель влаги – опять же, для поддержания порошкообразности;
• улучшитель растворимости продукта;
• также он повышает интенсивность вкуса продукта.

Во-вторых, мальтодекстрин биологически активен.

Мальтодекстрин – это гидролизованный крахмал, т.е. расщепленные, укороченные цепи глюкозы, которые организму легче усваивать. Он не вызывает таких расстройств кишечника, как простые сахара. Мальтодекстрин имеет положительное влияние на процесс пищеварения в целом. Он не растворяется желудочной кислотой, а переходит в толстый кишечник и ферментируется там. Во время ферментации вырабатывается небольшое количество энергии и короткоцепочечные жирные кислоты.

Мальтодекстрин обеспечивает быстрый прилив энергии (быстрее, чем обычный сахар) за счет высокого гликемического индекса. Как и другие углеводы, он понижает распад гликогена, т.е. помогает поддерживать уровень энергичности во время выполнения упражнений на выносливость.

Мальтодекстрин содержит всего 4 ккал/г, потому это ценный ингредиент, который позволяет контролировать содержание углеводов и осмолояльности в спортивных напитках, детских смесях и продуктах для управления весом.

Мальтодекстрин способствует улучшению моторики кишечника.

При соединении с белком мальтодекстрин может улучшать гликогеновое восстановление и стимулировать синтез мышечного белка после тренировки.

При этом перед приемом любых БАД мы рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом, который знает полную картину вашего здоровья.

Примечание. Содержимое носит информативный характер, без учета ваших личных потребностей. Содержание не является заменой профессиональной медицинской консультации.

Данное описание составлено на основе обобщения опыта использования компонентов в традиционной и официальной медицине разных стран, а также на основании литературных источников.

Биологически активные добавки нельзя использовать в качестве замены разнообразного и сбалансированного рациона питания и здорового образа жизни.